これがじまんの小嶋や｜美味しいどら焼き・和菓子お取り寄せ

こんにちは、小嶋やのコジマです
農家さんから、
「小豆を作ってみたのであんこを作ってみてもらえませんか」
と協力依頼がきました。
伊万里産の小豆です

いつも通り豆の選別をして、
下茹で、本練り、寝かせと続きます。

小嶋やにとっても初の伊万里産小豆のあんこ。
どのような仕上がりになるのか、
明後日が楽しみです
（小嶋やのあんこはどら焼きになるまでに4日かかります。）

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