これがじまんの小嶋や｜美味しいどら焼き・和菓子お取り寄せ

こんにちは！小嶋やです。

黄色のパプリカを使って・・・



“パプリカのポタージュ”作りました


パプリカの香りがフワ～っと香ってとっても美味しい！！

作り方はこちら

パプリカ　　２個
玉ねぎ　 　２分の１個
コンソメ　 　１個
バター　　 １０ｇ
牛乳　　 　２００ｃｃ
水　　　 　２００ｃｃ
塩・こしょう

・パプリカと玉ねぎを粗みじん切りにする。
・熱した鍋にバターを溶かし、パプリカ＆玉ねぎをしんなりするまで炒める。
・水を入れて、煮立ったらコンソメを入れて、フタをして数分煮る。
・具材が柔らかくなったら粗熱をとり、ブレンダーで撹拌する。
・牛乳を入れて、沸騰しない程度に温め、最後に塩こしょうで味を整える。


野菜や果物の中でビタミンＣを最も多く含んでいるパプリカ。
夏バテ、梅雨バテの予防、疲労回復に効果があります。
これからの季節、冷製ポタージュもいいですね。
皆さんも是非作ってみてはいかがですか